I biscotti: ideali dalla colazione all’ammazza caffè

[et_pb_section admin_label=”section”][et_pb_row admin_label=”row”][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text admin_label=”Testo”] Iniziamo con una ricetta, come sempre di quelle buone e che siano perfette per garantire un buon risveglio tutta la settimana. È da un paio di mesi che mi cimento nei biscotti, nel senso bis-cotti: cotti due volte. Ho cominciato guardando un video di Giulia, poi chiedendo a Giulia le

Le giornate che proprio “no” e lo zabaione al vino bianco

Ci sono giornate che proprio no. Quelle in cui senti la sveglia, la spegni, apri gli occhi e ti accorgi che il mal di testa è già lì, a dirti “Buon giorno”. Il tempo fa schifo, hai ripreso un chilo e qualcosa, e sai che domani il dietologo – perché ovviamente la visita di controllo

Le frittelle della fiera

Mio figlio Tommaso non è un tipo da schifezze o merendine varie, ma ama lo zucchero. Intendo proprio lo zucchero sotto forma di zucchero, semolato e croccantino, anche quello di canna. È per questo forse che uno dei cibi che gli ho visto mangiare con più piacere sono le frittelle della fiera. Sfido chiunque a

Shortbread: i biscotti con i piedini

Una coperta scozzese. Conoscete immagine più calda e avvolgente? Mettete al suo fianco un vassoio con tè inglese di quello buono e un piccolo cestino ricolmo di shortbread e siete subito al di là della Manica. I migliori shortbread commerciali sono i Walkers, credo concorderete con me: le belle scatole in latta per le festività,

Le sfogliatine di mele per la merenda

1 rotolo di pasta sfoglia 2 cucchiai di zucchero mele 2 cucchiai di marmellata di albicocche Scaldate il forno a 180°. Stendete la pasta sfoglia che avrete scongelato e ricavatene dei rettangoli o dei triangolini. In un pentolino fate sciogliere la marmellata con lo zucchero e un paio di cucchiai di acqua. Incidete leggermente il

Arance e cannella a casa di Paola e Marco

La mia amica Gaia ha scritto su Facebook un ricordo in omaggio a Marco Zamperini che mi ha fatto affiorare alla mente tanti pensieri… Contribuisco anch’io a questa bella collezione di ricordi per Marco. Una sera eravamo a cena da loro, non ricordo cosa stavamo facendo io e Paola al computer. All’epoca eravamo colleghe. Ero passata a metà

Il tiramisù, irresistibile goduria

Comfort Foodie, per quanto possa sembrare strano, collabora alla campagna di sensibilizzazione sull’eiaculazione precoce. Cibo e sesso, non è un luogo comune, vanno a braccetto e non solo per quanto riguarda la pratica. E così, mi sono chiesta quale fosse l’equivalente  in campo culinario di questa disfunzione sessuale maschile che colpisce #1su5. Semplice, sono i cibi irresistibili, quelli