Pizza, birra e comfort food

“Ho fatto la pizza, apriamo una birra?” “Ho comprato delle birre, ordiniamo una pizza?” “Stasera non cucino, ordiniamo pizza&birra?” “Sto preparando la pizza, ma mi mancano le birre, andresti a prenderle?” Ecco, qualunque sia la frase che usereste per la vostra serata comfort, io non prescinderei dal binomio pizza e birra. E questo lo dico

Lassi al mango: lo zabaione per vegetariani

La definizione “zabaione per vegetariani” è da attribuire prima di tutto a Gianluca, il mio compagno, nonché cavia di tutte le mie ricette. Un pomeriggio, alle prese con il mio Steam Blender, ho preparato questo frullato super, di origine indiana, che si chiama lassi. Forse in qualche negozio l’avete anche visto nel banco frigo, di

Banana Muffins con noci, nocciole e mandorle

Mio figlio mangia spesso le banane, ma altrettanto spesso rimangono per giorni nella dispensa senza che nessuno le tocchi. Quando diventano nere nessuno le vuole più toccare, tranne io. E non certo per mangiarle, ma perché più la banana è matura e meglio viene il banana bread per la colazione. Questo pane di banane americano