La parmigiana in camicia

Il problema della parmigiana è uno solo: tocca friggere! Che poi lo facciate passando le melanzane nella farina, nella pastella o così come sono, fatti vostri: sempre friggerle dovrete. Perché sì, è vero, anche io le ho fatte alla griglia, in versione light, ma con tutto l’amore per la linea, tanto vale fare un’altra cosa,

#cucinacon Sale&Pepe e il sito che aspettavo

Questo post è una comunicazione di servizio, un invito e un augurio allo stesso tempo. Comunicazione di servizio: sono un’appassionata lettrice di Sale&Pepe, il magazine di cucina di Mondadori, da sempre. Per non parlare del fatto che una delle autrici/home economist più conosciute della rivista è Alessandra Avallone, colei che ha realizzato con me il libro

Il foodie weekend milanese

Febbraio è il mio mese, mille date felici che si accavallano, ma che allo stesso tempo si incastrano. Dall’8 all’1o c’è Milano Food&Wine L’8 pomeriggio il FoodCamp organizzato da Paola Sucato (Ci_polla) e dalla sottoscritta. Dall’8 al 10 la FoodExperience Mondadori Dal 9 all’11 Identità Golose Il 14 festeggio 7 anni con il mio compagno.

I biscotti di Natale: pasta frolla e glasse

L’albero l’abbiamo fatto. Il calendario dell’avvento pure. Manca solo l’arrivo di Babbo Natale e siamo a posto. Quest’anno però non ho ancora preparato nulla di prettamente natalizio, penso che lo farò domenica prossima, in occasione della festa della scuola durante la quale ognuno porta qualcosa e c’è pure un premio per la cuoca migliore. E