Piccoli arancini al limone

A me il risotto piace, ho imparato ad amarlo e prepararlo di più da quando sono a Milano, patria del risotto giallo. Spesso però capita che ne faccio troppo o che io – a dietissima ultimamente – eviti di mangiarlo pur avendone preparato un po’ di più. E allora cosa faccio? Faccio che non si