La cacio e pepe: comfort romano, quasi light

Al mondo è difficile trovare un piatto più comfort, veloce e paradossalmente light della cacio e pepe romana. Ve lo dico subito: se aveste da ridire qualcosa sul pecorino romano potete continuare a navigare su tristissimi foodblog senza carattere, perché qui il pecorino “se magna, eccome!”. Ora, tornando a noi – amanti del pecorino –

Le mele al forno, quelle leggere

Voglio darvi una splendida notizia: esistono cibi che rientrano contemporaneamente nelle categorie “comfort food” e “ricette light”. Sono un po’ il sogno proibito di qualunque foodie che – come me – non riesce proprio a eliminare la parola comfort dai propri piatti, anche quando in teoria dovrebbe stare a dieta. E così domenica pomeriggio, presa