Tag: ricette americane

Banana Bread

Banana Bread

Cioè, volete dirmi che non vi ho mai parlato del banana bread? Ecco quello che accade, senza falsa modestia, a scrivere di cibo da anni: cerchi un banana bread in rete, ti ricordi che la ricetta che più ami già l’hai scritta tu, in un […]

Italia – Uruguay: merenda con il dulche de leche

Italia – Uruguay: merenda con il dulche de leche

È un po’ che ci penso, ma poi finisce che tra la preparazione della Blogfest (state votando il vostro foodblog preferito?), il lavoro e i bambini e una si perde. Rimane difficile comunque perdersi quando si tratta dei mondiali di calcio, dato che come ti giri […]

Waffles e me, bambina felice

Waffles e me, bambina felice

Mi sa tanto che non vi ho mai raccontato di me #bambinafelice lo scorso natale. Accade che sono un po’ di anni che io e il mio compagno non perdiamo molto tempo a farci i regali, soprattutto a Natale, presi come siamo dai bambini. Ormai […]

Pumpkin Pie, grazie a Simone

Pumpkin Pie, grazie a Simone

Io e Simone abbiamo una passione in comune: la cannella. In realtà abbiamo diverse passioni comuni, ma diciamo che la cannella è quella che più ci unisce, sopratutto perché i nostri rispettivi compagni non impazziscono per questa spezia. E uno dei periodi migliori per abusarne […]

Hamburger: fast comfort food

Hamburger: fast comfort food

Se c’è un cibo che rientra di diritto nella categoria del comfort food è proprio l’hamburger. Qualunque hamburger, a voi la scelta. Personalmente non sono una che ripudia i classici fast food e nella diatriba MacDonald vs Burger king io sono nettamente a favore del […]

New York cheesecake con salsa all’ananas

New York cheesecake con salsa all’ananas

L’avevo annunciata qualche giorno fa via Twitter e Facebook (mi seguite già, giusto?) e ci ho messo un po’ per postarla perché stanno accadendo tante belle cose nella mia vita professionale e non che poco a poco voglio raccontarvi. Ma partiamo da quest’altra NY cheesecake. […]

New York Cheesecake

New York Cheesecake

La mia prima cheesecake era fredda. Per anni ho dato vita ad un’unico tipo di cheesecake: base con digestive e burro, crema con Philadelphia, panna e crema, copertura con riduzione di frutti di bosco. Il tutto andava esclusivamente fatto riposare ore in frigo. Un giorno […]