Parmigiana di carne, ovvero la cotoletta al sugo

L’altra sera avevo otto amici per cena e come sempre mi ritrovo davanti all’enorme dilemma del comfortfoodie: preparo dei piatti comfort, ormai approvati e dal successo assicurato, oppure mi butto su qualcosa di più foodie e provo un piatto nuovo? Ho scelto il comfort, anche perché fino all’ultimo ero convinta di dover passare il pomeriggio fuori

Uova al pomodoro: due ricette veloci e molto comfort

Le uova, e tutte le ricette possibili che ne prevedano l’uso, sono l’ingrediente preferito da quello che un tempo chiamavo, il Convivente. È tutt’ora il mio Convivente, ma nel tempo ha acquisito anche il titolo di “papà”, “amico”, “consigliere”, “cavia”… Ad ogni modo lui, Gianluca, è un vero amante delle uova, e ammetto che in

Il sugo al rosmarino, quello della mia mamma

E rieccomi, con ancora addosso i postumi di una splendida Festa della Rete, per tornare a parlarvi di cibo, e se possibile di comfort food. Avrò modo, un post dopo l’altro, di raccontarvi quanto (mi) è accaduto nel corso dei tre giorni a Rimini, ma voglio partire da una delle ultime cose che ho fatto