Botega Caffe Cacao, una merenda a Milano

Oggi devo raccontarvi di due piacevoli esperienze, molto diverse tra loro, anzi direi che non c’entrano nulla l’una con l’altra. Ma in qualche modo, sì. Ho due bambini, uno di tre anni e mezzo e uno di 14 mesi. Con quello grande, da sempre, ho girato molto per Milano, soprattutto nel corso del suo primo

Pasta piselli, speck, curry e panna. Anni ’80 con sapore.

Ci sono dei piatti di pasta che nascono senza un perché. Ci sono paste molto buone che ti sorprendono al primo boccone perché sono proprio come te le immaginavi. Questa pasta è così: semplice, veloce, molto buona e diversa dal solito. È una delle ricette che insegnerei se avessi il corso che ho in mente,

Pudding di mele con salsa al rum

Allora, ieri ho saltato l’appuntamento con #unamelaalgiorno, ma ho tenuto in serbo per voi una super ricetta a base di mele che vale per due, ma anche per tre. Quella che vi presento è una ricetta che ho scoperto quest’anno, a Natale, usando avanzi di pane e mele. Da tempo volevo preparare un bread&butter pudding,

La carbonara monferrina, delizia di primavera

Tempo fa mi è capitato di chiedere su qualche social network quale fosse il comfort food per eccellenza e devo ammettere che, con mio stupore, la maggioranza ha risposto: la carbonara. Ora, io sono romana e sono cresciuta a carbonara e amatriciana per cui la risposta non mi ha trovata d’accordo… De più! Sulla carbonara