Qual è il tuo comfort food espresso?

Su Comfort Foodie (parlo del mio ultimo libro che chiaramente avete già tutti) c’è un capitolo dedicato al comfort food che proprio non si può preparare, ma che è giusto comprare e mangiare all’istante: Nutella, Peanut Butter, Häagen-Dazs… C’è da dire che in Italia abbiamo ottimo prodotti freschi e non abbiamo certo bisogno di tutte quelle

Le crêpes dolci da farcire

“Posso fare le crêpes?” “Quando?” (disse lei alle 23:00 di giovedì sera) “Ora. Le faccio io, tu mi dici cosa metterci e io le faccio, che ci vorrà?” “È che la pastella deve riposare” “Ma no, non è vero” “Scusami, lo saprò? Fidati, se vuoi fare le vere crêpes la pastella deve riposare almeno un’ora” “Perché?”