Ecco la novità: di cibo e di belle collaborazioni

Buongiorno e buon lunedì! Sono ormai diversi post che vi parlo di grandi novità lavorative di cui non posso raccontarvi molto, ma forse i più attenti sui social avranno notato qualcosina, come le mie foto scattate ad Assago. Da febbraio infatti lavoro con Buitoni e per questo marchio nei prossimi mesi farò tante cose che

Guarda che ricetta: gli shortbread

Il titolo di oggi potrebbe trasformarsi in una rubrica fissa, per quando sono di fretta, come oggi. Sono in ritardo! Sono in ritardo! In questi giorni sono peggio del Bianconiglio. In compenso ho ricevuto un ottimo burro francese da testare, si chiama Paysan Breton. È difficile trovare il semi salato (demi-sel) in giro, ed è

Intorno al cibo: di corsi (e ricorsi)

Non so davvero se riuscirò a farmi leggere qui, nei prossimi dieci giorni. È un 2015 che comincia a centrifugarmi, anzi credo sia meglio dire che è come se stessi passando attraverso un estrattore di succhi, elettrodomestico che per altro non ho ma si cui mi dicono un gran bene. Ecco, sto cominciando, già all’8

I biscotti di Natale: pasta frolla e glasse

L’albero l’abbiamo fatto. Il calendario dell’avvento pure. Manca solo l’arrivo di Babbo Natale e siamo a posto. Quest’anno però non ho ancora preparato nulla di prettamente natalizio, penso che lo farò domenica prossima, in occasione della festa della scuola durante la quale ognuno porta qualcosa e c’è pure un premio per la cuoca migliore. E