Ossessioni: la ricotta e dieci modi perfetti per mangiarla

Ho una passione sconfinata per la ricotta. Tra i formaggi, categoria gastronomica che mi stupisce come poche, la ricotta è sicuramente il mio preferito. Versatilità, sapore, profumo: queste le caratteristiche che la rendono per me il formaggio con la F maiuscola. Vaccina, di pecora o di bufala, dolcissima o salata, io la amo in ogni versione,

10 motivi per cui ho deciso che è arrivata la primavera 

È troppo tempo che non scrivo su questo blog, sono stati sei mesi nuovi, impegnativi e stimolanti. Sono carica di pensieri, interessi e voglia di fare. Sarà la primavera. Senza dubbio sta arrivando la stagione che preferisco e anche se l’inverno vero non si è praticamente mai presentato alla porta, quello che sta accadendo da