L’essenza è nel cuore: supplì di bucatini per “Le strade della mozzarella”

Qualche mese fa sono stata invitata a partecipare a un contest molto importante per una manifestazione altrettanto di rilievo che si chiama “Le strade della mozzarella“. È la prima volta che partecipo a un contest, nonostante sia famosa per essere competitiva non mi iscriverei mai a una gara di cucina, ma in questo caso ho accettato subito l’invito.

I fagioli scritti di Lucca e le strade che portano a Roma

Questo è il secondo dei due post dedicati al contest “Le strade della mozzarella”. Già, perché come vi dicevo, si potevano realizzare un paio di ricette e con cotanti prodotti, mi dispiaceva tenere solo per me il risultato. La ricetta nasce in seguito al mio veloce passaggio per il Salone del Gusto di Torino, qualche mese

#cucinacon Sale&Pepe e il sito che aspettavo

Questo post è una comunicazione di servizio, un invito e un augurio allo stesso tempo. Comunicazione di servizio: sono un’appassionata lettrice di Sale&Pepe, il magazine di cucina di Mondadori, da sempre. Per non parlare del fatto che una delle autrici/home economist più conosciute della rivista è Alessandra Avallone, colei che ha realizzato con me il libro

Quando il tacchino è in fuga cambia il menù

Tra pochissimi giorni sarà il Giorno del Ringraziamento in America e le tavole di tutta l’America saranno imbandite di piatti eccezionali, figli di una lunga tradizione: dal mashed potatoes alle patate dolci, dalla pumpkin pie al tacchino ripieno. E se il tacchino scappasse prima di pranzo? Quello che potrebbe accadere lo scoprirete il 28 novembre, Giorno