Pasta con le sarde, comfort siciliano

Buongiorno! È lunedì e da un foodblog ci si aspettano ricette per la settimana, pranzi veloci o cene light. E invece no, comfortfoodie è comfort sempre, tutta la settimana, proponendo anche ricette che vi appuntate bene oggi, magari sul vostro Google Keep (anche voi lo usate per i vostri appunti e todo list, giusto? No,

Gamberetti burro e aglio (anche per gli spaghetti)

Rieccomi! Sono riemersa dalla mia due giorni torinese alla Holden. Le mie cinque ore di chiacchiera “Intorno al cibo” sono state intense, interessanti, a tratti divertenti e di sicuro mi hanno insegnato molto: ho rivisto la ragazzina di vent’anni che si lasciava ispirare dal professore di turno; ho rivisto le facce dei miei compagni di

Il baccalà mantecato sul pan brioche

Quello che vi propongo oggi è un comfort food di certo molto “foodie”. Non è difficile incontrare nei menù dei ristoranti il baccalà mantecato, praticamente una mousse spalmabile a base di baccalà già ammollato e cotto velocemente nel latte. Trovo sia un modo di mangiare il pesce davvero gustoso, soprattutto per quando sia hanno a

Il giovedì della ricciola e un progetto: l’hai voluta la bicicletta?

Ho ricominciato a pedalare.  Ok, detta così sembra io sia una ciclista incallita, mentre sono una semplice ragazza donna in bicicletta in primavera. Sono ormai sette anni che abito a Milano e da quasi sette anni non appena si affaccia il sole più caldo io faccio immediatamente due cose: sistemo la bici e metto le scarpe

Filetto di merluzzo al pomodoro: comfort food dietetico

Lo sapete, o meglio spero che ormai abbiate capito la mia visione del cibo e del comfort food: il cibo deve darti piacere e non solo nutrire. Ciò non toglie che ad oggi, dopo due gravidanze e tante ottime ricette alle spalle, ho bisogno anche io di buttare giù i chili, tanti, di troppo. Per