Categoria: Colazione e Brunch

Di porridge, smoothie bowl e altre ciotole

Di porridge, smoothie bowl e altre ciotole

Sarà la nonna irlandese; sarà che da sempre amo le abitudini anglosassoni, soprattutto a colazione; sarà che è proprio il miglior esempio di comfort food per forma, sostanza e consistenza: io adoro il porridge.  Prendi dei fiocchi di avena, un liquido a tua scelta (acqua, […]

Il plumcake con ricotta e fragole

Il plumcake con ricotta e fragole

Vi racconto come nascono le ricette che trovate su un foodblog. O meglio, come nascono quelle sul mio. Studio, faccio ricerche, provo – non riprovo molto, ma di certo provo. Non mi piace vestirmi uguale tutti i giorni e lo stesso accade con il cibo, […]

I biscotti: ideali dalla colazione all’ammazza caffè

I biscotti: ideali dalla colazione all’ammazza caffè

[et_pb_section admin_label=”section”][et_pb_row admin_label=”row”][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text admin_label=”Testo”] Iniziamo con una ricetta, come sempre di quelle buone e che siano perfette per garantire un buon risveglio tutta la settimana. È da un paio di mesi che mi cimento nei biscotti, nel senso bis-cotti: cotti due volte. Ho cominciato […]

Biscottoni alla zucca

Biscottoni alla zucca

Vi ricordate il pumpkin bread dell’altro giorno? Ecco, questi di oggi sono i biscotti che giacevano sullo stesso piatto. Una ricetta per due: nel senso che con la zucca arrostita che ho preparato ho realizzato sia il pane che i biscotti e non sono mai […]

Pumpkin Bread

Pumpkin Bread

Avete presente il banana bread? Ecco, non c’entra nulla. Per carità, parliamo sempre di un dolce, simile a un plumcake, da tagliare a fette per deliziare la vostra colazione o merenda, ma la consistenza del mio pumpkin bread è più spugnosa, umida e profuma di […]

Banana Bread

Banana Bread

Cioè, volete dirmi che non vi ho mai parlato del banana bread? Ecco quello che accade, senza falsa modestia, a scrivere di cibo da anni: cerchi un banana bread in rete, ti ricordi che la ricetta che più ami già l’hai scritta tu, in un […]

La marmellata di fragole l’ha fatta lui

La marmellata di fragole l’ha fatta lui

No, non quel lui. Ma lui. Ora vi spiego. Tutto è nato con una sfida. Chi ha avuto modo di conoscermi, e anche io mi sono riscoperta tale negli ultimi anni, sa quanto io sia competitiva e alla parola “sfida” per me le cose sono […]

Waffles e me, bambina felice

Waffles e me, bambina felice

Mi sa tanto che non vi ho mai raccontato di me #bambinafelice lo scorso natale. Accade che sono un po’ di anni che io e il mio compagno non perdiamo molto tempo a farci i regali, soprattutto a Natale, presi come siamo dai bambini. Ormai […]

Le uova del mattino: strapazzate a bagnomaria

Le uova del mattino: strapazzate a bagnomaria

Buongiorno e buon lunedì! Mi sono ripresa da una settimana eccezionale, tra Food Experience di Mondadori, Identità Golose e il compleanno di Tommaso. Mi sono ripresa e ho anche preso un chiletto, ahimè. Nel frattempo però, da oggi, sono ufficialmente a dieta per cui tutto […]

Apple butter: mele da spalmare

Apple butter: mele da spalmare

Potete chiamarla marmellata di mele, ma vi assicuro che non è la stessa cosa. L’Apple Butter è una ricetta originaria dei Paesi Bassi, ma molto usata anche in America. L’altro giorno ne ho visto un barattolo al supermercato e sono stata tentatissima di comprarla, poi […]