Categoria: Uova

Uova al pomodoro: due ricette veloci e molto comfort

Uova al pomodoro: due ricette veloci e molto comfort

Le uova, e tutte le ricette possibili che ne prevedano l’uso, sono l’ingrediente preferito da quello che un tempo chiamavo, il Convivente. È tutt’ora il mio Convivente, ma nel tempo ha acquisito anche il titolo di “papà”, “amico”, “consigliere”, “cavia”… Ad ogni modo lui, Gianluca, […]

L’uovo perfetto

L’uovo perfetto

Quando una persona non sa cucinare di solito dice di non saper preparare nemmeno un uovo!. E non c’è frase più azzeccata per esprimere la propria incapacità culinaria dal momento che la cottura di un uovo, in apparenza molto semplice, ha bisogno di: capacità (per riconoscere […]

Le giornate che proprio “no” e lo zabaione al vino bianco

Le giornate che proprio “no” e lo zabaione al vino bianco

Ci sono giornate che proprio no. Quelle in cui senti la sveglia, la spegni, apri gli occhi e ti accorgi che il mal di testa è già lì, a dirti “Buon giorno”. Il tempo fa schifo, hai ripreso un chilo e qualcosa, e sai che […]

Le uova del mattino: strapazzate a bagnomaria

Le uova del mattino: strapazzate a bagnomaria

Buongiorno e buon lunedì! Mi sono ripresa da una settimana eccezionale, tra Food Experience di Mondadori, Identità Golose e il compleanno di Tommaso. Mi sono ripresa e ho anche preso un chiletto, ahimè. Nel frattempo però, da oggi, sono ufficialmente a dieta per cui tutto […]