Categoria: FOOD

Pasta con le sarde, comfort siciliano

Pasta con le sarde, comfort siciliano

Buongiorno! È lunedì e da un foodblog ci si aspettano ricette per la settimana, pranzi veloci o cene light. E invece no, comfortfoodie è comfort sempre, tutta la settimana, proponendo anche ricette che vi appuntate bene oggi, magari sul vostro Google Keep (anche voi lo […]

Crostone con ricotta e broccoletti alla romana

Crostone con ricotta e broccoletti alla romana

No, non sono qui di nuovo, a distanza di così poco tempo, per parlarvi del mio amore per la ricotta, anche se ne potremmo parlare per ore. Ad ogni modo la ricotta è uno degli ingredienti per farcire i panini che più amo: ricotta e […]

Ossessioni: la ricotta e dieci modi perfetti per mangiarla

Ossessioni: la ricotta e dieci modi perfetti per mangiarla

Ho una passione sconfinata per la ricotta. Tra i formaggi, categoria gastronomica che mi stupisce come poche, la ricotta è sicuramente il mio preferito. Versatilità, sapore, profumo: queste le caratteristiche che la rendono per me il formaggio con la F maiuscola. Vaccina, di pecora o di […]

Parmigiana di carne, ovvero la cotoletta al sugo

Parmigiana di carne, ovvero la cotoletta al sugo

L’altra sera avevo otto amici per cena e come sempre mi ritrovo davanti all’enorme dilemma del comfortfoodie: preparo dei piatti comfort, ormai approvati e dal successo assicurato, oppure mi butto su qualcosa di più foodie e provo un piatto nuovo? Ho scelto il comfort, anche perché […]

Di porridge, smoothie bowl e altre ciotole

Di porridge, smoothie bowl e altre ciotole

Sarà la nonna irlandese; sarà che da sempre amo le abitudini anglosassoni, soprattutto a colazione; sarà che è proprio il miglior esempio di comfort food per forma, sostanza e consistenza: io adoro il porridge.  Prendi dei fiocchi di avena, un liquido a tua scelta (acqua, […]

L’amatriciana: guanciale, pecorino e doppia ricetta

L’amatriciana: guanciale, pecorino e doppia ricetta

Io lo so, siete qui solo perché cliccando su qualche mio canale social vi è venuta fame! D’altronde se a quest’ora state spippolando sui social è perché siete della mia generazione: poco più, poco meno. Trentaequalcosa è una bella età, forse meglio dei famosi “quindici […]

Smoothie di fine estate e consigli per gli acquisti

Smoothie di fine estate e consigli per gli acquisti

Sono già passati più di due mesi dall’uscita di Food Jar ed è stata un’estate piena di soddisfazioni e foto condivise da utenti/lettrici che mi hanno raccontato in quale luogo fosse finito. Devo ammettere che sta benone, nelle mani di appassionate e curiose. Food Jar è […]

BBQ, no perditempo

BBQ, no perditempo

Quando qualcuno mi propone di partecipare a un BBQ, ovvero barbecue, ovvero grigliata, ovvero braciata… Insomma, se qualcuno mi propone di morire di caldo pur di mangiare dell’ottima carne alla brace, io ci sto sempre! E così, con lo spirito rivolto alle braciate romane di […]

FoodJar – Tutto in barattolo

FoodJar – Tutto in barattolo

Lo so, lo so, sono una pessima manager di me stessa! Il problema è che quando devi “maneggiare” tanti progetti insieme le cose si perdono e si accavallano velocemente. E così, a una settimana dalla sua uscita, mi ritrovo solo ora a ritagliare del tempo […]

Assaggiate Milano: non solo Expo

Assaggiate Milano: non solo Expo

Sono romana, ma Milano mi piace parecchio. E non è che mi piace solo da quest’anno, anno in cui tutti sembrano dirsi “Oh, ma lo sai che Milano è bella?”, ma da quasi 10 anni. Sono arrivata nel 2006 e non sono più tornata indietro, […]