Categoria: COLLABORAZIONI

Ecco la novità: di cibo e di belle collaborazioni

Ecco la novità: di cibo e di belle collaborazioni

Buongiorno e buon lunedì! Sono ormai diversi post che vi parlo di grandi novità lavorative di cui non posso raccontarvi molto, ma forse i più attenti sui social avranno notato qualcosina, come le mie foto scattate ad Assago. Da febbraio infatti lavoro con Buitoni e […]

Storie di cucina e di pezzettini di pollo al marsala

Storie di cucina e di pezzettini di pollo al marsala

L’ho detto e ridetto, ma quando le cose sono belle è giusto ribadirle. Se poi cascano a fagiolo come questa qui… Allora, nei giorni in cui preparavo il mio corso per la Holden ero circondata da libri, digitali e non, che parlavano di cibo. Ho preparato […]

Intorno al cibo: di corsi (e ricorsi)

Intorno al cibo: di corsi (e ricorsi)

Non so davvero se riuscirò a farmi leggere qui, nei prossimi dieci giorni. È un 2015 che comincia a centrifugarmi, anzi credo sia meglio dire che è come se stessi passando attraverso un estrattore di succhi, elettrodomestico che per altro non ho ma si cui […]

E finalmente, ho fatto il tronchetto

E finalmente, ho fatto il tronchetto

Sono anni che mi ripropongo di realizzare uno dei superclassiconi natalizi, ovvero il tronchetto di Natale e #oggifesteggio questo momento con un post, un video e una ricetta da condividere, augurandovi uno splendido Natale. Il tronchetto, il cui nome italiano non mi ha mai fatto […]

Le patatine affumicate di Jamie

Le patatine affumicate di Jamie

Rieccomi a parlarvi di Jamie Oliver e dell’edizione italiana del suo magazine. È da poco uscito il nuovo numero dedicato alle feste con un bel regalino di Natale: il calendario di Jamie, bellissimo e perfetto per essere appeso nelle vostre cucine, realizzato in collaborazione con […]

Macedonia tiepida e un po’ foodie

Macedonia tiepida e un po’ foodie

Ricordate la mia collaborazione con Hotpoint-Ariston? Beh, una delle ricette che ho realizzato con lo steam blender che mi ha regalato davvero tanta soddisfazione è quella che vi propongo oggi: una macedonia calda e speziata, perfetta per l’autunno/inverno, che ricopre una crema bavarese e per […]

Lassi al mango: lo zabaione per vegetariani

Lassi al mango: lo zabaione per vegetariani

La definizione “zabaione per vegetariani” è da attribuire prima di tutto a Gianluca, il mio compagno, nonché cavia di tutte le mie ricette. Un pomeriggio, alle prese con il mio Steam Blender, ho preparato questo frullato super, di origine indiana, che si chiama lassi. Forse […]

Casa Buitoni: tra Piero della Francesca e innovazione

Casa Buitoni: tra Piero della Francesca e innovazione

Un paio di settimane fa, a poca distanza dalla mia gita perugina, sono stata invitata a Casa Buitoni, il centro di ricerca e sviluppo Nestlé in Italia, che è il cuore di Buitoni nel mondo. Avete presente la villa simbolo della Valle degli Orti? Già, proprio […]

Non la solita zuppa di fagioli

Non la solita zuppa di fagioli

Ho fatto la zuppa di fagioli, ma possiamo anche chiamarla vellutata. Quella che vedete infatti, calda, anzi caldissima, con un generoso giro d’olio e del pepe macinato al momento è il mio comfort food preferito da quando ho la Steam Blender di Hotpoint Ariston. Accade […]

A Perugia con Scavolini

A Perugia con Scavolini

Ora io scrivo questo post e voi mi direte: ma se Eurochocolate è finito, non ce lo potevi dire prima? Primo: no, non potevo. E poi Eurochocolate c’è tutti gli anni e nel 2015 lo ritrovate in parte anche a Milano. Secondo: sono certa che […]