Garlic bread, il pane all’aglio 

Garlic bread, il pane all’aglio 

Come, no? Non è possibile! Ogni tanto mi accorgo di prepare spesso delle ricette e di non  avervele mai raccontate qui. Perdonatemi.  Anzi, no, dovreste saperla questa ricetta se foste già felici possessori di una copia di Comfort Foodie. Per chi non...
Pizza, birra e comfort food

Pizza, birra e comfort food

“Ho fatto la pizza, apriamo una birra?” “Ho comprato delle birre, ordiniamo una pizza?” “Stasera non cucino, ordiniamo pizza&birra?” “Sto preparando la pizza, ma mi mancano le birre, andresti a prenderle?” Ecco,...
I peperoni per Manuela

I peperoni per Manuela

Salve Ilaria, mi chiamo Manuela,  le scrivo per chiederle una ricetta alternativa per cucinare i peperoni. Mi interessa che sia digeribile visto che la mia bimba di 18 mesi è un caterpillar del cibo e se vogliamo mangiare lei non può fare a meno di provarla. Grazie...
Maccarese, Roma, i ceci e i moscardini

Maccarese, Roma, i ceci e i moscardini

È da tempo che tenevo in “bozze” questa ricetta, perché pensavo sarebbe stato più utile postarla in estate, ma poi l’ho vista lì e mi è venuta voglia. Voglia d’estate, o quantomeno di primavera. Sarà anche colpa del temporale estivo che si è...
La bruschetta invernale: stracchino e salsiccia fresca

La bruschetta invernale: stracchino e salsiccia fresca

Credo concorderete con me se dico che la bruschetta, anche la più classica “fett’unta” con olio e aglio è un must per chi ama il comfort food, no? E difatti su Comfort Foodie la trovate declinata in vari modi. In particolare ci sono due bruschette...
Finalmente il Pan brioche

Finalmente il Pan brioche

Non sono una panificatrice, ormai questo mi è chiaro. Ma non è detto che non possa diventarlo. Per far lievitare le cose ci vuole pazienza e diciamo che se dovessi elencarvi tutte le mie, tantissime, qualità, non credo trovereste l’aggettivo...