Le patatine affumicate di Jamie

Rieccomi a parlarvi di Jamie Oliver e dell’edizione italiana del suo magazine. È da poco uscito il nuovo numero dedicato alle feste con un bel regalino di Natale: il calendario di Jamie, bellissimo e perfetto per essere appeso nelle vostre cucine, realizzato in collaborazione con Excélsa, società attiva dal 1919 nel settore dei casalinghi. In […]

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Il purée è viola

Qualche tempo fa, al mercato, mi sono imbattuta nelle patate viola. Mi avevano sempre incuriosita e mi chiedevo di che pasta fossero fatte. Io adoro le patate e credo che non ci sia miglior comfort food vegetale: versatile, economica, buona. La patata è buona sempre! Si capisce che confido in un pubblico di lettori poco […]

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Le pannocchie grigliate con burro e sale

Una delle cose che mi piace preparare, sopratutto quando non ho molto tempo e poca voglia di stare ai fornelli, sono le pannocchie. Classiche, semplici, giallissime, pannocchie. Ora, la scelta principale da fare è solo una: comprarle precotte o fresche? Per esperienza vi dico che le precotte sono pulite, comode e ci sono tutto l’anno; […]

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Pomodorini Confit Comfort Foodie

Pomodorini Confit

Comfort food: una teglia che deve cuocere due ore? Dove sarà mai il comfort. Allora, tanto per cominciare cos’è comfort lo decide ognuno a modo suo e poi vi posso assicurare che mettere una teglia in forno e non pensare più a nulla per poi ottenere dei profumati pomodori da usare in mille modi è […]

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