La Caesar salad

La Caesar salad

Allora, sono sincera, la foto del post non è mia (viene da Jamie Magazine). Rimedierò. È che le giornate passano veloci, io ho molti post in bozze e non ho tempo di preparare di nuovo le tante ricette che voglio postare e che ho scritto in questi anni. Inoltre, sto...
Il purée è viola

Il purée è viola

Qualche tempo fa, al mercato, mi sono imbattuta nelle patate viola. Mi avevano sempre incuriosita e mi chiedevo di che pasta fossero fatte. Io adoro le patate e credo che non ci sia miglior comfort food vegetale: versatile, economica, buona. La patata è buona sempre!...
La vinaigrette di pomodorini e l’insalata di patate

La vinaigrette di pomodorini e l’insalata di patate

Amo le vinaigrette, soprattutto da quando uso la tecnica del barattolino: un barattolino in vetro, di quelli da confettura, nel quale inserire tutti gli ingredienti per la vinaigrette, tappare e agitare fortissimamente! Ma quella di oggi è una ricetta con un pizzico...
Le pannocchie grigliate con burro e sale

Le pannocchie grigliate con burro e sale

Una delle cose che mi piace preparare, sopratutto quando non ho molto tempo e poca voglia di stare ai fornelli, sono le pannocchie. Classiche, semplici, giallissime, pannocchie. Ora, la scelta principale da fare è solo una: comprarle precotte o fresche? Per esperienza...